Fakultas Pertanian Unhas

Fakultas Pertanian

 

Universitas Hasanuddin

Fakultas Pertanian Unhas :: File Repository RSS

Ilmu dan Teknologi Pangan RSS

Folder ini berisi kumpulan abstrak penelitian mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan Unhas

Files

Order By : ID | File Title | Downloads | Submit Date | Submitter | Author | Rating
Page:  « Previous ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16... Next »

Profil Fisikokimia, sensori Dan Komponen Volatil Dari Barongko Putu Cangkir Dan Dange.

Author (email):
Ria Andriana Dwi Putri (riaandrianadwi@gmail.com), Adiansyah Syarifuddin dan Nur Faidah Rahman
Submitted On:
25 Oct 2019
File Size:
71.68 Kb
Downloads:
1

PROFIL PENURUNAN MUTU OTAK-OTAK IKAN TENGGIRI (Scomberomorus commersoni) PADA BERBAGAI SUHU PENYIMPANAN

Author (email):
Ulfayanti Padli (yulfa77@yahoo.co.id)
Submitted On:
19 Nov 2015
File Size:
50.59 Kb
Downloads:
36
License:
6111912

Profil Sifat Fisiko Kimia Jelly Pepaya (Carica papaya L) Dengan Penambahan Pektin Kulit Buah Pepaya

Author (email):
Nur Azizah (nazizah920@gmail.com)Jalil Genisa dan Nurlaela Abdullah
Submitted On:
02 Aug 2019
File Size:
256.83 Kb
Downloads:
0

Profil Sifat Fisiko-Kimia dan Organoleptik Smoothies Buah Pisang Raja (Musa Paradisiaca)

Author (email):
Alfathriani Dwiningsih (alfathrianidwiningsih@gmail.com), Jalil Genisa dan Jumriah Langkong
Submitted On:
03 Jul 2019
File Size:
177.91 Kb
Downloads:
4

Shelf Life Estimation of Snakehead Fish (Channaastriata) Protein Concentrate Dispersion Using ASLT Method by Arrhenius Approach

Author (email):
Muzdalifah Husnah (muzdalifahusnah@yahoo.co.id)
Submitted On:
01 Oct 2015
File Size:
214.92 Kb
Downloads:
6
License:
6100107

SIFAT FISIK MEKANIK DAN PROFIL PELEPASAN SENYAWA VOLATIL DARI EMULSI EDIBLE FILM BERBASIS KARAGENAN/GELATIN DENGAN PENAMBAHAN MINYAK KANOLA (Brasicca napus L.

Author (email):
Padassejati (dadankunhas@ymail.com), Adiansyah Syarifuddin, Nandi K. Sukendar
Submitted On:
10 Apr 2017
File Size:
89.88 Kb
Downloads:
7

Sifat Fisik Mekanik Edible Film Film Karagenan Gelatin Dengan Penambahan Miyak Oregano

Author (email):
Dwi Prayogi (dwiprayogi061@gmail.com), Adiansyah, Mulyati M. Tahir
Submitted On:
25 Jun 2020
File Size:
189.77 Kb
Downloads:
0

Simulasi Pendugaan Umur Simpan Konsentrat Ikan Gabus (Channa Striata) dalam Kapsul

Author (email):
A.Hermina Julyaningsih (keyla_aoyama@ymail.com)
Submitted On:
28 Oct 2015
File Size:
9.40 Kb
Downloads:
17
License:
6102808

Studi Pengaruh Suhu Penyimpanan terhadap Mutu Buah Pisang Kepok (Musa paradisiaca formatypica)

Author (email):
V.C. Muhammad (victorcrystaline85@gmail.com), Andi Nur Faidah Rahman dan Februadi Bastian
Submitted On:
21 Feb 2020
File Size:
186.11 Kb
Downloads:
6
Page:  « Previous ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16... Next »