Fakultas Pertanian Unhas

Fakultas Pertanian

 

Universitas Hasanuddin

Fakultas Pertanian Unhas :: File Repository RSS

Ilmu dan Teknologi Pangan RSS

Folder ini berisi kumpulan abstrak penelitian mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan Unhas

Files

Order By : ID | File Title | Downloads | Submit Date | Submitter | Author | Rating
Page:  « Previous ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Next »

Studi Pengaruh Pendinginan Terhadap Proses Ekstraksi VCO (Virgin Coconut Oil) secara Enzimatis Menggunakan Bromelin Kasar dari Batang Nanas

Author (email):
Melianti Alik Kambatu (meliantialik14@gmail.com), Nandi K.Sukendar, Jumriah Langkong
Submitted On:
11 Feb 2019
File Size:
13.09 Kb
Downloads:
4

Studi Pengaruh Penggunaan Tangkai Buah Terhadap Mutu Cabai Rawit (Capsicum frutescens L,.) yang Dihasilkan Selama Penyimpanan

Author (email):
Ummi Kalsum (umhyk@roketmail.com, Andi Nur Faidah Rahman dan Zainal
Submitted On:
11 Dec 2017
File Size:
147.17 Kb
Downloads:
7

Studi Pengaruh Perendaman Gabah Kering Terhadap Nutrisi Beras Yang Dihasilkan

Author (email):
A. Asril Badani, A. Nur Faidah Rahman, Jalil Genisa
Submitted On:
28 Jul 2017
File Size:
12.34 Kb
Downloads:
5

Studi Pengaruh Skala Berat Pada Fermentasi Biji Kakao (Theobroma cacao L.)

Author (email):
Hanifah Muthi’ah (hanifahmth@gmail.com), Nandi K. Sukendar dan Nurlailah Abdullah
Submitted On:
23 Sep 2019
File Size:
357.98 Kb
Downloads:
1

Studi Pengaruh Tingkat Penyangraian Terhadap Mutu Biji Kopi Arabika (Coffea Arabica L); Study Effect Of Roasting To Arabica Coffee Beans (Coffea arabica L) Quality

Author (email):
Ahmad Husain, Amran Laga dan Mariyati Bilang
Submitted On:
05 Aug 2016
File Size:
18.65 Kb
Downloads:
21

Studi Pengaruh Waktu Pengadukan pada Proses Ekstraksi Virgin Coconut Oil (VCO) secara Enzimatis Menggunakan Ekstrak Bromelin Kasar Batang Nanas (Ananas commucus L.Merr)

Author (email):
Andi Andriani (andiandriani319@gmail.com), Nandi K. Sukendar dan Meta Mahendradatta
Submitted On:
11 Feb 2019
File Size:
181.22 Kb
Downloads:
1

Studi Pengawetan Enzim Bromelin Kasar Secara Filtrasi Dan Penambahan Natrium Benzoat.

Author (email):
Try Permata Siade (thrysiade@gmail.com), Nandi K Sukendar dan Amran Laga
Submitted On:
12 Feb 2018
File Size:
145.73 Kb
Downloads:
3

Studi Penggunaan Enzim Terimobil pada Matriks Batu Apung dalam Produksi Sirup Glukosa Tapioka dengan Sistem Kontinyu pada Skala Pilot

Author (email):
Rizki Aristyarini (rizkiaristyarini@yahoo.co.id)
Submitted On:
04 Nov 2015
File Size:
112.15 Kb
Downloads:
6
License:
6110411

Studi Pengolahan dan Lama Penyimpanan Sambal Berbahan Dasar Cabai Hijau (Capsicum annuum) dan Cabai Rawit Hijau (Capsicum frutescens) yang Difermentasi

Author (email):
Vivi Angriani (viviangriani96@gmail.com), Mariyati Bilang, dan Amran Laga
Submitted On:
10 Sep 2019
File Size:
10.65 Kb
Downloads:
9

Studi Sifat Fisiko Kimia Cabai Rawit dan Cabai Merah Besar dengan Perlakuan Blanching Serta Uji Sensori Formulasi Cabai Tabur Yang Dihasilkan

Author (email):
Dian Haryati (dianharyati.yr@gmail.com), Nurlaila Abdullah dan Jalil Genisa
Submitted On:
17 Nov 2019
File Size:
183.00 Kb
Downloads:
1
Page:  « Previous ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Next »