Fakultas Pertanian Unhas

Fakultas Pertanian

 

Universitas Hasanuddin

Fakultas Pertanian Unhas :: File Repository RSS

Ilmu dan Teknologi Pangan RSS

Folder ini berisi kumpulan abstrak penelitian mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan Unhas

Files

Order By : ID | File Title | Downloads | Submit Date | Submitter | Author | Rating
Page:  « Previous 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10... Next »

Pemanfaatan Pisang Kepok (Musa paradisiaca formatypica) Dan Terong Belanda (Solanum betaceum Cav.) Pada Pembuatan Fruit Leather

Author (email):
Ferty Desy Andriana, Mulyati M. Tahir dan Abu Bakar Tawali
Submitted On:
22 May 2018
File Size:
14.28 Kb
Downloads:
6

Pemanfaatan Sari Beras Hitam (Oryza sativa L. indica ) dalam Pembuatan Sarabba Instan Sebagai Minuman Fungsional

Author (email):
Ulfa muthmainna alri (ulfamuth@gmail.com),Meta Mahendradatta dan Mariyati Bilang
Submitted On:
04 Jul 2017
File Size:
87.65 Kb
Downloads:
3

PEMBUATAN CENDOL INSTAN MENGGUNAKAN TEPUNG SAGU, TEPUNG TAPIOKA, DAN TEPUNG HUNKWE DENGAN ROSELLA SEBAGAI PEWARNA1

Author (email):
mildanugrahaeni@gmail.com
Submitted On:
01 Aug 2016
File Size:
133.09 Kb
Downloads:
10

Pembuatan cokelat batang derivat kakao tapalang barat dengan variasi konsentrasi lemak kakao dan bubuk kakao.

Author (email):
Syarif Hidayat S (G31111277), Jumriah Langkong dan Mulyati M. Tahir
Submitted On:
11 Aug 2016
File Size:
156.49 Kb
Downloads:
9

Pembuatan Elemen Kemasan Kombinasi Smart Dan Active Sebagai Pelengkap Fungsi Kemasan Dalam Mengevaluasi Dan Mempertahankan Kualitas Fillet Ikan Tuna.pdf

Author (email):
Dewi Sisilia Yolanda (dewishysiliayolanda03@gmail.com), Andi Dirpan dan Andi Nurfaidah Rahman
Submitted On:
14 Dec 2018
File Size:
13.21 Kb
Downloads:
4

Pembuatan Indikator Kesegaran Buah Alpukat (Persea Americana Mill) Dengan Pemanfaatan Ekstrak Kubis (Brassica oleracea) Merah Sebagai Elemen Kemasan Cerdas (Smart Packaging)

Author (email):
RISKAWANTI RAHMAN (riskawanti96@gmail.com), Andi Dirpan dan Jalil Genisa
Submitted On:
02 Nov 2018
File Size:
14.10 Kb
Downloads:
7

Pembuatan indikator kesegaran buah mangga arumanis (Mangifera indica l.var arumanis) sebagai elemen kemasan cerdas (smart packaging)

Author (email):
Serli Hatul Hidayat (serli.lelihatul@gmail.com); Andi Dirpan,STP., M.Si , PhD; Dr.Ir.Rindam Latief,M
Submitted On:
27 Jul 2017
File Size:
12.18 Kb
Downloads:
36

Pembuatan Kue Baruasa dengan Substitusi Tepung Kacang Gude dengan Penambahan Sari Daun Kelor sebagai Camilan Sehat Khas Sulawesi Selatan

Author (email):
Hasniar Anwar (hasniaranwar08@gmail.com), Meta Mahendradatta, dan Andi Nurfaidah Rahman
Submitted On:
06 Aug 2018
File Size:
278.42 Kb
Downloads:
4

Pembuatan Maltodekstrin Pati Talas (Colocasia Esculenta Schoot.) Melalui Hidrolisa Enzimatis

Author (email):
Margaretha Monika Satina (margaretha_monica@ymail.com)
Submitted On:
24 Nov 2015
File Size:
82.32 Kb
Downloads:
25
License:
6112408

Pembuatan Snack Bar Berbasis Jagung Ungu (Zea mays indurate) dengan Substitusi Tepung Labu Kuning (Curcubita moshata) sebagai Camilan Sehat

Author (email):
Sarinah (Sarinarina1997@gmail.com), Meta Mahendradatta dan Adiansyah
Submitted On:
03 Jul 2019
File Size:
152.65 Kb
Downloads:
2
Page:  « Previous 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10... Next »