Fakultas Pertanian Unhas

Fakultas Pertanian

 

Universitas Hasanuddin

Fakultas Pertanian Unhas :: File Repository RSS

Ilmu dan Teknologi Pangan RSS

Folder ini berisi kumpulan abstrak penelitian mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan Unhas

Files

Order By : ID | File Title | Downloads | Submit Date | Submitter | Author | Rating
Page:  « Previous ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Next »

Pengaruh Komposisi Tepung Premix Pempek Dengan Substitusi Ikan Gabus (Ophiocephalus striatus) Terhadap Mutu Pempek Yang Dihasilkan.

Author (email):
Rizka Aulia Safarni (G31112007),Abu Bakar Tawali dan Nurlailah Abdullah
Submitted On:
12 Aug 2016
File Size:
49.60 Kb
Downloads:
19

Aplikasi Edible film Pati Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) dengan Penambahan Ekstrak Bawang Putih (Allium sativum) pada Coating Otak-Otak

Author (email):
Andi Muhammad Arman (G31110004),Rindam Latief dan Nandi K. Sukendar
Submitted On:
11 Aug 2016
File Size:
148.53 Kb
Downloads:
41

Karakteristik Fisikokimia dan Organolaptik Flakes Berbahan Dasar Sorgum (Sorghum bicolor) dan Pisang Kepok (Musa paradisiaca L.)

Author (email):
AGUS SYAM ALAM (G311 10 268), Jumriah Langkong dan Rindam Latief.
Submitted On:
11 Aug 2016
File Size:
85.76 Kb
Downloads:
12

Pembuatan cokelat batang derivat kakao tapalang barat dengan variasi konsentrasi lemak kakao dan bubuk kakao.

Author (email):
Syarif Hidayat S (G31111277), Jumriah Langkong dan Mulyati M. Tahir
Submitted On:
11 Aug 2016
File Size:
156.49 Kb
Downloads:
9

Studi Pembuatan Kerupuk dari Hasil Samping Ekstraksi Ikan Gabus (Channa striata)

Author (email):
Baso Hamid, Meta Mahendradatta dan Mulyati M Tahir
Submitted On:
09 Aug 2016
File Size:
191.28 Kb
Downloads:
11

Studi Pengaruh Tingkat Penyangraian Terhadap Mutu Biji Kopi Arabika (Coffea Arabica L); Study Effect Of Roasting To Arabica Coffee Beans (Coffea arabica L) Quality

Author (email):
Ahmad Husain, Amran Laga dan Mariyati Bilang
Submitted On:
05 Aug 2016
File Size:
18.65 Kb
Downloads:
21

Pengaruh Pengolahan Terhadap Komponen Aktif Pada Minuman Sari Beras Merah (Oryza nivara)

Author (email):
Rizka Auliya (rizka.auliya@ymail.com), Meta Mahendradatta dan Nurlaila Abdullah
Submitted On:
01 Aug 2016
File Size:
84.77 Kb
Downloads:
5

Analisis Komponen Aktif Tape dengan Perbandingan Beras Hitam (Oryza sativa l) dan Ketan Hitam (Oryza sativa l. Var. Glutinosa).

Author (email):
Sagita Inggriani Nassa (sagitainggriani.si@gmail.com), Hj. Meta Mahendradatta dan Zainal
Submitted On:
01 Aug 2016
File Size:
61.18 Kb
Downloads:
16

Studi Pembuatan Beras Pratanak Untk Dapat Diaplikasikan Di Tingkat Petani.

Author (email):
Nurfaidah (nurfaidahanwah@gmail.com)
Submitted On:
01 Aug 2016
File Size:
11.08 Kb
Downloads:
11
Page:  « Previous ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Next »